محسن فرهادی، معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار مهر او گفت: مطرح اختصاصی سلامت نوروزی و نظارت بهداشتی در ایام ماه مبارک رمضان از ۱۱ اسفند ۱۴۰۲ اغاز شده و تا ۱۵ فروردین ۱۴۰۴ ادامه خواهد داشت. بر پایه آخرین گزارش‌ها، تا بحال ۹۸۵ هزار و۷۷۶ مورد بازرسی در قسمت‌های گوناگون انجام شده است.

وی در رابطه با گزارش کارکرد تا آخر روز اول فروردین او گفت: بازرسی از مراکز اراعه مواد غذای: اعم از رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی ۷۱۳ هزار و ۵۵۱ مورد بوده، بازرسی از اماکن عمومی اعم از هتل‌ها، پانسیون‌ها، مراکز گردشگری و آرایشگاه‌ها ۲۷۲ هزار و ۲۲۵ مورد بوده، بازرسی از اماکن بین‌راهی اعم از رستوران‌های بین‌راهی، پمپ بنزین‌ها و مراکز خدمات رفاهی ۱۸ هزار و ۱۹۶۴ مورد بوده است.

فرهادی خاطرنشان کرد: مثالبرداری از مواد غذایی، ۱۱ هزار و ۵۰۸ مورد بوده، کنترل کیفیت آب ۵۳ هزار و ۵۰۰ مورد بوده، بازرسی از مراکز اقامتی ۱۱ هزار و ۵۲۴ مورد بوده، عمل های قانونی و برخورد با متخلفان در اخطار کتبی ۱۱۵ هزار و ۴۵۸ مورد، ارجاع متخلفان به مراجع قضائی هزار و ۴۸۰ مورد، پلمب و تعطیلی اماکن متخلف ۴ هزار و ۳۳۲ مورد و این چنین ۹۴۸ هزار و ۱۹۴۸ مورد کنترل بهداشتی با دستگاه‌های پرتابل برای بازدید پارامترهای محیطی همانند دما، رطوبت و کنترل میکروبی سطوح و مواد غذایی انجام شده است.

او همین طور گفت: تعداد نیروهای اجرایی مطرح برای اجرای این مطرح، هزار و ۲۰۰ تیم بازرسی و بیشتر از ۴ هزار بازرس سیار فعالیت دارند. این چنین نزدیک به هزار نفر در ستادهای مرتبط با این مطرح مشغول به کار می باشند. این مطرح با مقصد ضمانت سلامت شهروندان و مسافران نوروزی در حال اجراست و نظارت‌های بهداشتی به‌صورت مستمر ادامه خواهد داشت.

هشدار درمورد مراکز اراعه غذای غیرمجاز در ایام نوروز

معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت او گفت: همه رستوران‌ها، مراکز گردشگری و اماکن بین‌راهی که دارای پروانه کسب معتبر و کارت بهداشت در معرض دید می باشند، تحت نظارت مستقیم دستگاه‌های نظارتی ازجمله اتاق اصناف و بازرسان بهداشت قرار دارند. این اماکن، سال‌ها در خدمت مردم بوده و فعالیت قانونی دارند، اما در روبه رو، فروشندگان موقت و دوره‌گردان که بدون مجوز رسمی عمل به اراعه غذا می‌کنند، هیچ‌گونه تاییدیه بهداشتی ندارند. این شامل افرادی که در کنار جاده‌ها، به‌اختصاصی مسیرهای شمالی و مناطق تفریحی، غذای خانگی اراعه می‌کنند، از خودروهای شخصی (همانند صندوق عقب ماشین) برای فروش غذا منفعت گیری می‌کنند و فاقد پروانه کسب و نظارت بهداشتی می باشند، می‌شود.

فرهادی در ادامه گفت: مسافران از خرید مواد غذایی از دست‌فروشان و مراکز غیرمجاز خودداری کنند؛ چراکه نظارت بهداشتی بر این افراد وجود ندارد و مصرف غذای غیربهداشتی می‌تواند خطرات جدی برای سلامت شما به همراه داشته باشد.

او گفت: با وجود تلاش مستمر بازرسان بهداشت برای مقابله با فروشندگان غیرمجاز غذا، فعالیت این افراد هم چنان چالش‌برانگیز است. تعداد بسیاری از این دست‌فروشان، هویت نامشخصی دارند؛ نه کد ملی و نه کد پستی مشخصی، که در صورت ابراز مسمومیت غذایی، امکان پیگیری و شناسایی آن‌ها را دشوار می‌کند.

دست‌فروشان این موارد را مراعات نمی‌کنند

معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در رابطه این که دست‌فروشان موارد بسیاری را مراعات نمی‌کنند، افزود: این افراد تحت نظارت بهداشتی نیستند و سلامت غذاهایشان قبول نمی‌شود، در صورت مسمومیت غذایی، راهی برای شناسایی و پیگیری آن‌ها وجود ندارد، برخی از این فروشندگان با ادعای اراعه “غذای خانگی ارزان” مشتری جذب می‌کنند، اما کیفیت و ایمنی این غذاها اشکار نیست.

فرهادی خاطرنشان کرد: مردم باید با خودداری از خرید از مراکز غیرمجاز، از سلامت خود و خانواده‌شان محافظت کنند. اگر این فروشندگان مشتری نداشته باشند، طبیعتاً ادامه فعالیت برایشان دشوار خواهد شد.