به گزارش خبرگزاری مهر، رؤیا امیری رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو او گفت: در گیاهان ترکیب سمی به نام متانول وجود دارد که بسته به نوع گیاه، شرایط رشد و تنش‌های وارده، مقدار آن متفاوت است.

امیری با اشاره به تأثیر فرآیند تشکیل بر مقدار متانول حاضر در عرقیات اظهار کرد: روش تهیه عرقیات از گیاه بر سطح متانول نهایی اثرگذار است. به همین علت پیشنهاد می‌شود از خرید عرقیات فاقد مجوز بهداشتی و نامعتبر خودداری شود.

او گفت: برخی افراد علاقه‌مند به تشکیل گلاب و عرقیات گیاهی در منزل می باشند که در این صورت مراعات چند مسئله الزامی است.

امیری پیشنهاد کرد: پیش از اغاز فرآیند، گیاهان به‌دقت پاک‌سازی شده و در مواردی که امکان دارد از ساقه و شاخه‌های کمتر منفعت گیری شود. این چنین زمان زمان خیساندن گیاه در آب و زمان جوش و تقطیر باید تا حد امکان مختصر شود.

وی پافشاری کرد: بخار حاصل از جوشاندن گیاهان در طی فرآیند عرق‌گیری تا زمان سرد شدن، بهتر است در ظرف درباز ریخته شود؛ چون باز بودن درب ظرف به تبخیر متانول پشتیبانی می‌کند.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو تصریح کرد: برخی گیاهان همانند خارشتر، شنبلیله و کاسنی به‌طور طبیعی متانول بیشتری دارند. به این علت بهتر است عرقیات گیاهی از این دسته گیاهان، در حجم بالا و به‌طور مداوم مصرف نشود تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود.