مستند مزرعه فراوری: رقابت کارآفرینی برای کاهش ضایعات باغی در شبکه یک

مستند مزرعه فراوری رقابت کارآفرینی برای کاهش ضایعات باغی در شبکه یک, مستند مسابقه مزرعه فراوری که به تهیهکنندگی و کارگردانی سید ابوالفضل موسوینظر و سردبیری علیرضا رضاپور بهصورت کار مشترک گروه غیرنمایشی مرکز سیمرغ و کارگروه روستا و عشایر ستاد تحول صدا و سیما تدوین شده، بهزودی از آنتن شبکه یک سیما پخش میشود.

تمرکز بر سه محصول استراتژیک باغی فصل اول این سریال ۱۶ قسمتی، روی سیب، پرتقال و انگور متمرکز است؛ سه محصولی که در مجموع ۴۲ درصد سهم محصولات باغی سرزمین را تشکیل میدهند. کشاورزان از تولیدکننده به فرآوریگر تبدیل میشوند در قالب این مسابقه، شرکتکنندگان —که اکثریت آنها کشاورزند— کارگاههای صنایع تبدیلی را راهاندازی میکنند تا محصول خود را فرآوری نمایند.

هدف اصلی، انتقال این پیام به جامعه است که تأسیس واحدهای فرآوری کوچک توسط خود کشاورزان، راهکار اصلی و مؤثری برای مقابله با جدیترین چالش بخش کشاورزی یعنی ضایعات است. افزایش ارزشافزوده و تقویت جایگاه جهانی برنامه مزرعه فراوری در پی ایجاد فرصت برای افزایش منفعت وری کشاورزان و همزمان ارتقای جایگاه ایران در مقیاس جهانی کشاورزی است.