مصرف ماهی: راهکاری طبیعی برای کند کردن پیشرفت اماس و کاهش ناتوانی

مصرف ماهی راهکاری طبیعی برای کند کردن پیشرفت اماس و کاهش ناتوانی, تحقیقات جدید نشان میدهد که گنجاندن ماهی در رژیم غذایی میتواند نقش مؤثری در مدیریت بیماری اماس (اسکلروز جانبی آمیوتروفیک) ایفا کند. محققان سوئدی با بررسی دادههای هزاران بیمار، به نتایج امیدوارکنندهای در خصوص اثر محافظتی این غذا رسیدهاند.

کاهش قابلتوجه خطر بدتر شدن علائم بر اساس مطالعهای که نتایج آن در نشریه معتبر هلث دی نیوز منتشر شده، بیماران مبتلا به اماس که به طور منظم ماهی چرب یا غیرچرب مصرف میکردند، ۳۴ درصد کمتر در معرض خطر تشدید علائم بیماری قرار داشتند.

پژوهش با تحلیل اطلاعات بیش از ۲۷۰۰ بیمار سوئدی ثبتنامشده در یک طرح سراسری بین سالهای ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۵ انجام شده است.

شرکتکنندگان پس از ورود به مطالعه، جزئیات عادات غذایی خود از جمله میزان مصرف ماهی را گزارش دادند. نتایج نشان داد که افزایش مصرف ماهی حتی پس از تشخیص بیماری، همچنان میتواند اثرات مفیدی داشته باشد. بیش از اسیدهای چرب امگا-۳ آنا کارین هدستروم، محقق ارشد مؤسسه کارولینسکا در استکهلم، تأکید میکند که نتایج بر اهمیت رژیم غذایی و بهویژه مصرف ماهی به عنوان یک عامل قابل تغییر در کنار درمانهای استاندارد پافشاری میکند.

رکیبات دیگری نیز در این فرآیند نقش دارند.

نقش حیاتی تائورین در محافظت از مغز یکی از کاندیداهای اصلی برای توضیح این پدیده، اسید آمینه تائورین است که به وفور در ماهی و غذاهای دریایی یافت میشود. تائورین پرموجودترین اسید آمینه آزاد در مغز بوده و عملکردهای سلولی متنوعی از جمله اثرات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قوی را انجام میدهد. این ویژگیها آن را به یک عامل درمانی بالقوه برای محافظت از سلولهای عصبی در برابر آسیبهای ناشی از اماس تبدیل میکند.